1.嚴(yán)格遵守國(guó)家、省及市的環(huán)保法規(guī)，認(rèn)真執(zhí)行有關(guān)技術(shù)規(guī)范。
2.選擇處理效果好、動(dòng)力消耗低、運(yùn)行穩(wěn)定、管理方便的處理工藝。
3.主要處理設(shè)備應(yīng)選用高效、能耗低、運(yùn)行穩(wěn)定、低噪聲的設(shè)備。
4.盡量提高系統(tǒng)的自動(dòng)化水平，降低操作人員的操作強(qiáng)度。
5.工程的外觀(guān)設(shè)計(jì)和材質(zhì)應(yīng)盡量與建筑主體以及周?chē)沫h(huán)境相協(xié)調(diào)。
為使凈化設(shè)備處于最佳工作狀態(tài)下運(yùn)行，要實(shí)現(xiàn)良好的通風(fēng)，廚房通風(fēng)管道系統(tǒng)設(shè)計(jì)安裝時(shí)應(yīng)注意：
1.風(fēng)道應(yīng)有足夠的通風(fēng)面積，風(fēng)道風(fēng)速應(yīng)小于10m / s（YJ-Z40組應(yīng)小于7m / s）
2.管道車(chē)削應(yīng)采用電弧接頭，管道彎曲時(shí)應(yīng)盡量減少。
3.風(fēng)管應(yīng)具有足夠的強(qiáng)度和剛性，矩形管平面應(yīng)傾斜，防止氣流激發(fā)噪聲。
4.管道最低點(diǎn)應(yīng)設(shè)排水孔。
5.風(fēng)道應(yīng)穿過(guò)墻壁，不能與法蘭和墻壁連接。管道之間使用耐油橡膠墊圈密封防止泄漏，滴水污染環(huán)境。
6.系統(tǒng)阻力（管，彎頭，機(jī)罩）和室內(nèi)負(fù)壓不應(yīng)大于煙氣凈化單元以外的機(jī)器壓力。
不同種類(lèi)的廚房油煙凈化設(shè)備具有不同的清洗周期和清洗方法。一般情況下正常的清洗維護(hù)不會(huì)影響餐廳的正常營(yíng)業(yè)，但每次維護(hù)的勞動(dòng)強(qiáng)度和麻煩程度預(yù)示廠(chǎng)家未來(lái)對(duì)設(shè)備長(zhǎng)期維護(hù)承諾的可信度。速科油煙凈化器用戶(hù)可以根據(jù)自己的使用度來(lái)決定清洗周期，電腦智能化控制設(shè)備，多功能觸摸液晶顯示屏，精準(zhǔn)控制各項(xiàng)狀態(tài)。不用人工手洗的清洗是普通油煙凈設(shè)備難以達(dá)到的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，而高性能的凈化設(shè)備能定時(shí)自動(dòng)清洗，方便快捷。
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